フォーレスト本郷のレストランでは、季節の食材を使った特別料理をご提供しています。 本日ご紹介するのは、東大キャンパス周辺で採れた新鮮な野菜を使ったコース料理です。

この料理は、地元の農家と直接契約を結び、新鮮な野菜を仕入れております。 シェフがその日の野菜の状態を見ながら、最適な調理法で提供いたします。 ぜひこの機会に、季節の味をご賞味ください。